Udomowienie , proces dziedzicznej reorganizacji dzikich Zwierząt i rośliny na krajowe i uprawiany formy zgodnie z zainteresowaniami ludzi. W najściślejszym sensie odnosi się do początkowego etapu ludzkiego opanowania dzikich zwierząt i roślin. Zasadniczą różnicą między udomowionymi zwierzętami i roślinami a ich dzikimi przodkami jest to, że są one tworzone przez ludzką pracę w celu spełnienia określonych wymagań lub zachcianek i są przystosowane do warunków ciągłej opieki i troski o nie, które ludzie o nie dbają. Zobacz także hodowlę roślin i hodowla zwierząt .
jak Udomowione jaky ( Bos grunniens ) przewożący zaopatrzenie do bazy pod Everestem w Parku Narodowym Sagarmatha, region Khumbu, Nepal. mkitina4 — obrazy iStock/Getty
Udomowienie odegrało ogromną rolę w rozwoju ludzkości i kultury materialnej. Doprowadziło to do pojawienia się rolnictwa jako szczególnej formy produkcji zwierzęcej i roślinnej. To właśnie te zwierzęta i rośliny, które stały się obiektami działalności rolniczej, przeszły największe zmiany w porównaniu z ich dzikimi przodkami.
Najwyraźniej pierwsze próby udomowienia zwierząt i roślin miały miejsce w Starym Świecie w okresie mezolitu. Psy zostały po raz pierwszy udomowione w Azja centralna o co najmniej 15 000 lat temu przez ludzi, którzy zajmowali się polowaniem i zebranie dzikie rośliny jadalne. Pierwsze udane udomowienie roślin, a także kozy , bydło , a inne zwierzęta – które zwiastowały początek okresu neolitu – pojawiły się gdzieś przed 9500pne. Jednak dopiero w okresie neolitu prymitywne rolnictwo pojawiło się jako forma działalności społecznej, a proces udomowienia był zaawansowany. (Epoka neolitu miała miejsce w różnych okresach na całym świecie, ale ogólnie uważa się, że rozpoczął się między 10 000 a 8 000pne.) Chociaż zdecydowana większość udomowionych zwierząt i roślin, które nadal służą ludziom, została wyselekcjonowana i rozwinięta w okresie neolitu, kilka godnych uwagi przykładów pojawiło się później. Królik , na przykład, nie został udomowiony aż do Średniowiecze ; burak cukrowy trafił do uprawy jako cukrowa roślina rolnicza dopiero w XIX w.; i tak jak stał się przedmiotem produkcji rolniczej dopiero w XX wieku. Również w XX wieku nowy oddział hodowla zwierząt został opracowany w celu uzyskania wysokiej jakości futra.
Neolityczne malowidła naskalne Prehistoryczne malowidła naskalne przedstawiające ludzi i zwierzęta, pasmo górskie Tassili n'Ajjer na Saharze, Algieria, Afryka Północna. Dmitrij Pichugin/stock.adobe.com
Udomowienie roślin rozmnażających się wegetatywnie, np. z bulwami, prawdopodobnie poprzedzało udomowienie roślin nasiennych – zbóż, warzywa i inne warzywa . Niektóre rośliny udomowiono ze względu na mocne włókna w ich szypułkach, których używano m.in. do wyrobu sieci rybackich. Konopie , jedna z najstarszych roślin udomowionych w Indiach, jest przykładem rośliny wielozadaniowej: olej pozyskiwany jest z jej nasion, włókna z jej łodygi i narkotyczny haszysz z kwiatów i liści.
produkty z włókien konopnych Wory, torby i liny konopne. Thitiwat Dutsadeewirot/Dreamstime.com
Niektóre rośliny zostały udomowione specjalnie do produkcji narkotyków; taką rośliną jest tytoń, który prawdopodobnie po raz pierwszy został użyty przez plemiona Indian amerykańskich do przygotowania narkotycznego napoju, a dopiero później do palenie . Mak lekarski to kolejny przykład rośliny udomowionej wyłącznie dla narkotyku. Odkryto i uprawiano różnego rodzaju rośliny napojowe, w tym herbatę, Kawa i colę . Dopiero gdy ludzie osiągnęli wystarczająco wysoki poziom kultura czy zaczęli się oswajać do spełnienia? estetyczny wymagania dotyczące piękna i dziwaczności zarówno u roślin, jak i zwierząt.
skąd pochodzą labrador retrievery?
tytoń tytoń ( Nicotiana tabacum ). LianeM/Shutterstock.com
Konkretne zastosowanie gospodarcze zwierząt udomowionych nie pojawiło się od razu. Psy prawdopodobnie towarzyszyły myśliwym i pomagały im polować na dzikie zwierzęta; prawdopodobnie strzegli także osiedli ludzkich i ostrzegali mieszkańców przed możliwym niebezpieczeństwem. Jednocześnie były zjadane przez ludzi, co prawdopodobnie było ich głównym znaczeniem w pierwszych etapach udomowienia. Owca i kozy były również spożywane w początkowych stadiach udomowienia, ale później stały się cenne do produkcji mleka i wełny.
koza domowa koza domowa ( Koza ). Encyklopedia Britannica, Inc.
Głównym celem bydło hodowla w starożytności polegała na pozyskiwaniu mięsa i skór oraz produkcji zwierząt roboczych, co w znacznym stopniu przyczyniło się do rozwoju rolnictwa. Bydło w początkowych stadiach udomowienia wytwarzało niewielką ilość mleka, wystarczającą jedynie do odchowu cieląt. Rozwój wysokiej wydajności mlecznej krów z ich hodowlą specjalnie na produkcję mleka to późniejsze wydarzenie w historii udomowienia.
Pierwsze udomowione konie były również używane do mięsa i skóry. Później koń odegrał ogromną rolę w prowadzeniu wojny. Ludy zamieszkujące Bliski Wschód w II tysiącleciupneużywane konie w bitwach rydwanów. Z czasem koń zaczął być używany jako środek transportu. W I tysiącleciupnepojawiły się wozy i zaprzęgnięto do nich konie; inny sprzęt jeździecki, w tym siodło i wędzidło, pojawiły się prawdopodobnie w późniejszych wiekach.
Mongolia: pasterz ze swoją trzodą Pasterz ze swoją trzodą, Mongolia. Aris Mihich — WSKAZÓWKI / Stan obrazuImage
Osioł i wielbłąd były używane wyłącznie do transportu ładunków i jako środek transportu; ich niesmaczna atmosfera wykluczyła ich użycie jako preferowanego jedzenie .
Pierwszy udomowiony kury być może były wykorzystywane do sportu. Walki kogutów odegrały kluczową rolę w doprowadzeniu do selekcji tych ptaków na większe rozmiary. Koguty później nabrały znaczenia religijnego. W zoroastryzmie kogut kojarzył się z ochroną dobra przed złem i był symbolem światła. W starożytnej Grecji był również przedmiotem ofiary bogom. Jest prawdopodobne, że produkcja jaj przez pierwsze udomowione kury wynosiła nie więcej niż pięć do dziesięciu jaj rocznie; wysoka wydajność jaj i ulepszone cechy mięsa kur, które rozwinęły się w późniejszych etapach udomowienia.
kurczaki Kurczaki jedzą arbuza na podwórku. Argument — iStock/Getty Images Plus
Wczesne udomowienie kot był prawdopodobnie wynikiem przyjemności z trzymania tego zwierzęcia. Zdolność kota do łapania myszy a szczury były z pewnością kolejnym powodem, który skłaniał ludzi do trzymania kotów w domu. W Starożytny Egipt kot był uważany za święte zwierzę.
Egipska rzeźba z brązu Matka kota z kociętami, lity odlew z brązu i drewna rzeźba z Egiptu, ok. 1900 r. VII–I wiekpnelub później; w Muzeum Brooklyńskim w Nowym Jorku. Zdjęcie: Katie Chao. Brooklyn Museum, Nowy Jork, Charles Edwin Wilbour Fund, 37,406E
Niektóre zwierzęta od samego początku były udomowione w celach użytkowych. Tutaj należy przede wszystkim Królik , którego rzeczywiste udomowienie prowadzono od VI do X wiekutoprzez francuskich mnichów. Mnisi uważali, że nowonarodzone króliki łowią ryby i jedli je podczas Wielki Post kiedy kalendarz kościelny wskazywał na abstynencję od mięsa.
Ze względu na miód pszczołę udomowiono pod koniec neolitu. Miód odegrał ogromną rolę w człowieku odżywianie od czasów starożytnych; przestał być jedynym środkiem słodzącym dopiero około 200 lat temu. Pszczoły dostarczały także wosku i jadu pszczelego, który był używany jako lekarstwo. Pszczoły były również wykorzystywane, w ograniczonym zakresie, w działaniach wojennych, ule rzucane między wojska wroga, aby je rozgromić.
plaster miodu Pszczoła na plaster miodu. Obrazy Comstock/Jupiterimages
Pozyskać jedwab Jedwabnik został udomowiony w Chinach nie później niż 3000pne, a do 1000pnetechnologia hodowli i hodowli jedwabników została dokładnie udokumentowana.
Pasterze i koczownicy hodowla zwierząt , który w dużej mierze determinował organizację społeczną i ekonomiczną oraz sposób życia niektórych ludów, pojawił się na późniejszych etapach rozwoju człowieka, po nagromadzeniu dużej liczby zwierząt domowych. Podstawy hodowli zwierząt koczowniczych w Eurazji pojawiły się nie wcześniej niż 1000pne, znacznie po udomowieniu zwierząt.
Proces udomowienia w Nowym Świecie nastąpił nieco później niż w Starym Świecie i niezależnie od tego ostatniego, ponieważ ludzie po raz pierwszy pojawili się w Nowym Świecie dopiero pod koniec epoki plejstocenu (która trwała od 2,58 mln do 11700 lat temu). , długo po zasiedleniu Starego Świata.
